ニッポンのカレー

今日のお昼は昨夜の残りのカレー☆

ジャガイモと人参と玉ねぎがごろごろ入って、ぽってりとしたザ・ニッポンのカレーです＾＾
あ、でも肉はチキン。いかにもなニッポンのカレーは豚とか牛だけど、う～ん...私はチキンがいいんだな～。
昨日はちゃんと人参もあったし、ピーマンとかも入れちゃって、カラフルだったんだけど、残りだからブラウン一色になっちまいましたよ～＾＾；　なので刻みトマトとパセリで彩ってみました♪

いわゆる一般家庭料理が好きな家なので、スパイス使うのも極力我慢してるんだけど、これにはクミンシードは入れさせてもらったぜ＾＾　あ、こっそりクローブもね。

ここんちの娘も朝カレーしてたから、たぶん美味しかったんだと思うよ～

インドのカレー（カレーって言っていいのかな？）はもちろん美味しいけど、ニッポンのカレーは日本料理として確立してるよね！おふくろの味なんじゃない？

あ、でも写真の後ろに映ってるカトリの中身はヨーグルト。私の作るチキンカレーはヨーグルト混ぜて食べても美味しいんだよ～。ってことはちょっとインド風なのかな＾＾；