ドーシャを焼くダーリン

今日はダーリンと一緒にドーシャを焼いたよ♪　ルンッ♪

って、一体ダーリンって誰よ？（笑）
しかも焼いてるの見てただけだし　＾＾；

「ドーシャ焼くところ見てもいい？」って言ったら、「もちろんだよ。こっちに入っておいで」って。

彼の作るドーシャは小さくてふわっとしててフレッシュでとても美味しい。

「ほら、簡単だろ？」とクールに手早く焼き上げる彼。

その昔、コーヴァラムビーチの高台にあるあの超高級ホテル「リーラ」で7年間コックをやっていたんですって。その頃はまだリーラはインド政府のホテルだったそうですよ～。彼の堪能な英語と、紳士的な物腰は「リーラ」で培ったものなのかしら。。。どうりでこの辺りのおじさんと少し違うと思った＾＾

私の好みは「朗らかで物腰の落ち着いた紳士」です♪

お持ち帰りでの朝食です。

ドーシャとココナッツチャトゥニーで10ﾙﾋﾟｰ。「わたしのチャトゥニーは君の好みに合うかね？」と彼が私に聞いたように、ココナッツチャットゥニーも作る人によってそれぞれですが、彼の作るのはチリが入っているのでオレンジ色で、フレッシュコリアンダーの入ったあっさりしたタイプです。

私の作ったサンバル（昨日の昼の残り・笑）と合わせて食べたら最高に美味しかったよ～。

それにしても私の盛り付けの適当さ・・・もう完全にインド人だ。撃沈。。

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