ココナッツ

ここKerala州の椰子の木の多さにはビックリです。
Trivandrumの空港に到着する直前に飛行機の窓から下を見ると、椰子、椰子、椰子・・・椰子の木だらけ。
一つのココナッツから微量しか採れないだろうと思われるココナッツオイルも大量生産されるわけだ＾＾
Keralaってココナッツっていう意味なんだっけ？違ったかな？何か聞いた気がしたけどワスレタ。

とにかくこちらでめでたく自炊をするようになってやってみたかったことは、フレッシュのココナッツを使うこと。日本じゃほぼ絶対と言えるくらい無理ですよね。
八百屋さんに行ってココナッツを買ったはいいけど・・・どうすんの？この固い物体・・・？？

てなわけで大家さんに「割ってくださーい」とお願いすると、斧のような包丁を持って来て、片手のひらにココナッツを持ち、コンコンコン・・と刃を入れて、パカッと二つに割ってくれました。
中のジュースはグラスへ。（特に美味しいとは思わないけど、健康にはいいらしい。ヨーロピアンは朝から大きい椰子の実を割ってもらってグビグビ飲んでいた）

そして更なる問題が・・・。
中身もえらいカタイんですが。。。スプーンの柄とかで削れると思ってたけど甘かった。
トッピングくらいの量なら頑張ってピーラーの先端などで削って使えるけど、coconut chutneyなどを作るには無理。
そこらの金物屋さんには仰々しい削り器なら売ってるんだけど、そこまでいらないしな～・・・ビーチサイドのパパイヤガールズ（ってかおばさんﾀﾞｹﾄﾞ）が使っているようなハンディタイプでいいんだけど、と探すこと数日。

ついに見つけました。BIG BAZAARにて。（写真上）
ピーラーのサイドがギザギザになってて、その部分でココナッツをフレーク状に削れま～す\(^^)/
この家にもともと置いてあったピーラーも全然切れなかったから、超お役立ち～。

というわけで、ようやく半分使い切ったココナッツの殻は小物入れにしました。
（こちらの人は庭にポイポイ捨ててますｹﾄﾞね）

中にはお友達のセラピストさんからいただいたパワーストーン、クリスタルとアメジスト。
どちらも浄化の力を持っているので、どこかに滞在するときは持っていって部屋に置いています。

グリーンの石のブレスレットもそのお友達のサロンにて購入しました。

☆藤沢市湘南台のハーブに囲まれた静かで素敵なサロンです。そして素敵なセラピストさんです。
http://www.encuentro.jp/

そしてこのグリーンの石はネフライトといって、人生をやり直したいときに力を貸してくれるそうです。また緑色の石は森林浴のような自然と親しむことによって癒しを与えられるようなすがすがしい浄化作用があるといわれているそうです。
実はこのブレスレットは前回の滞在でお世話になった方へのお誕生日プレゼントにと差し上げたのですが「ヘアが絡まる」（さすがインド人・笑）という理由から数日後「あなたの部屋で預かっていてくれ。決して気に入ってないわけじゃないんだよ。」ということなので、私の部屋に今はあります。
これ幸いとこっそり私がつけたりしてます。
だって「人生をやり直したいとき」って・・まさに私のためにあるんじゃないの？＾＾

ココナッツの小物入れ、重宝してます。
どんどん作って何でも入れちゃお～。